Zutaten
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300 ml Sahne
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300 ml Milch (3,8%)
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3 Eigelb
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100 g Zucker
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100 g gemahlene Haselnüsse
Richtungen
Schritte
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1
Getan
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Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne bei niedriger Hitze anrösten. |
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2
Getan
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Die Sahne, mit Milch, Zucker und den gemahlene Haselnüsse in einem Topf für 10 Minuten aufkochen. |
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3
Getan
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Die Eigelb schaumig schlagen und die Milch-Nuss hinzufügen und verrühren. |
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4
Getan
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Das ganze bei niedriger Temperatur ca. 20 Minuten einkochen. Gut verrühren und kalt stellen. Dabei öfter umrühren, damit sich keine Haut bilden kann. |
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5
Getan
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Die Masse in die Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung gefrieren lassen. |
