Dessert aus der französischen Region Limousin: eine Süssspeise aus Eiern, Milch, Zucker, Vanilleschote, Mehl– und natürlich Kirschen! Der Clafoutis, darf nämlich nicht zu sehr nach Ei schmecken, nicht zu feucht...
Als Faustregel hierbei gilt, dass es etwa dreimal so viel Flüssigkeit in ml sein sollte, wie das Gewicht die Pasta in Gramm. Hier im Rezept entsprechend: 900 ml Flüssigkeit auf...