Zutaten
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150 g Frühstücksspeck, oder Bacon
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4 Ei(er)
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6 EL Milch
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2 EL Hüttenkäse
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1 EL Butter
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Salz
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frischer Schnittlauch, gehackter
Richtungen
Frühstück: yay or nay?
Laut dem Sprichwort ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Das Frühstück soll den Stoffwechsel ankurbeln und Energie liefern.
Schritte
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1
Getan
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Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, beiseite stellen. |
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2
Getan
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Die Eier mit einer Gabel nur kurz vermischen. Leicht salzen und die Milch unterrühren. |
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3
Getan
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Die Butter in der Pfanne zerlassen und die Eiermasse hineingießen. Mit einem Holzspachtel das am Boden gestockte Ei ablösen und zur Seite schieben. Den Hüttenkäse hinzu fügen, alles leicht durchrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. |
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4
Getan
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Abschließend den Schnittlauch in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Mit Speck und Avocado auf einem Teller anrichten. |
