Zutaten
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400g Mehl (Typ 405)
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200g Zucker
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200ml Milch
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3 Ei(er)
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150g weiche Butter
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100g Schoko Tröpfchen artbitter
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1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
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1 Pck. Backpulver
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1 TL Natron (zum Backen)
Richtungen
Die kleinen und handlichen Gebäckstücke sind bestens geeignet zum Mitnehmen, z. B. ins Büro oder beim Picknick oder in Kindergeburtstagen, Partys bwz. Buffets.
Schritte
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1
Getan
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Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. |
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2
Getan
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Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit einem Rührstäbe geschmeidig rühren. Eier und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. |
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3
Getan
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Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben. Alles kurz, aber kräftig miteinander verrühren. Zuletzt Schoko-Tröpfchen unterheben. |
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4
Getan
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Den Teig mit einem Eisportionierer bzw. einem Löffel gleichmäßig in der Muffinform verteilen, zu etwa zwei Dritteln. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min backen. |
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5
Getan
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Die Schoko-Muffins 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. |
