Zutaten
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Teig:
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500 g Zucker
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500 g Maismehl
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150 g zerlassene Butter
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5 Ei(er)
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60 ml Milch
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Garnitur:
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etwas Kokosraspeln
Richtungen
Schritte
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1
Getan
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Zunächst geschmolzene Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und so lange verquirlen bis eine weißliche, cremige Masse entsteht ca. 40 Minuten. Eier dazugeben und weitere 5 Minuten schlagen. Maismehl und Milch darüber sieben und unterheben. |
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2
Getan
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Den Teig in eine gefettete und mit etwas Maismehl bestreute Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C bis zu 40 Min. backen lassen. Mit einem Holzspieß testen, ob der Kuchen gar ist. |
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3
Getan
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Aus dem Ofen nehmen und mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Mit Kokosraspel die einzelnen Gebäckstücke bestreuen. |
